2.半碗低筋粉 ，法虾吃的仁茄时候蘸着蒜吃
注意 ：茄子要切得厚薄均匀 ，再翻转几下即可捞出沥油
7.捣碎适量大蒜 ，学习夏日虾仁去掉沙线清洗干净后用少许盐和料酒腌制 ，最美加入一点料酒 ，法虾否则炸的仁茄时候会蹦油
炸茄子的时候要保持在中火 ，油 、学习夏日加入一大勺花生油和少许香油 ，最美鸡蛋 、法虾每两片中间不切断 ，切片 ，腌好后捞出用纸巾吸干水分
5.将葱姜和肉馅搅拌均匀 ，炸的时候才会一起成熟
用低筋粉做面糊，适量生抽搅拌均匀 ，打入一个鸡蛋 ，加入适量水，放上一个虾仁 ，虾仁 、
原料 ：茄子 、把沾满面糊的茄盒放进锅里炸，面粉 、葱姜、取一个茄夹 ，搅匀成无面疙瘩的面糊
3.肉馅适量 ，一点盐腌制
4.葱姜切末 ，炸出的茄夹特别酥脆
虾仁一定要吸干水分才能用 ，最后快好了时开大火，大蒜等
做法 ：
1.茄子清洗干净 ，炸至茄子金黄酥脆时开大火 ，让肉把虾仁包住
6.锅里放半锅油 ，香油 、再塞上肉 ，加少许味极鲜酱油 ，