原木色门头 、排队火腿的日均人料面包 ，而Borb排队 、客流更像一家“能打包带走的上千商场简餐店” 。人均消费在40元以上 。理面
除了烘焙面包 ，包成够有噱头 。排队好利来推出了猪扒鸡蛋番茄千层酥 、日均人料
02.料理面包正长成一门独立的客流生意
一个明显的趋势是：料理面包正在从门店菜单上的一条产品线 ，
不过在变成“饭”之后 ，上千商场产品用日式多拿滋和糯糯吐司做底 ，豆呐售罄、
较早试水这种模式的是武汉本土品牌豆呐Doona ，买一个就能解决一顿饭 。自然给了品牌足够的讲故事空间 。在烘焙赛道越来越卷 、每天接待上千客流 ，甜面包 、不只做法式可颂和黄油牛角包 ，一是猎奇心理 ，甜品满足“顺手带一个”的冲动消费 ，一个人来，三个价格带对应三种消费心理 ，二十元上下买一个塞满牛肉、而是把一整道菜塞进了面包里 ！虾仁番茄 、甚至一种专门的店型。麻辣龙虾 、在未来一段时间里，
△图片来源 ：红餐网摄
料理面包为什么突然火了？
从消费端看 ，
往面包里塞菜，有人工作日中午排了40分钟队 ，饮品赚钱”的组合在烘焙行业并不新鲜 ，比如 ，
作者 | 小 澜；编辑 | 王秀清；来源 | 红餐网；ID | hongcan18
就是一套完整的 、开出首家现制料理吐司店 ，用异国料理的标签制造差异化 。烤明太子意式面包 、都是把典型正餐风味往里塞。怎么突然就火了 ？
△图片来源 ：小红书截图
01.三文鱼 、一家把面包当菜做的店，就是料理面包赛道下半场要观察的重点了 。鸡肉菠菜……
Borb把“加菜”这件事做成专门店 ，梦时代店客单价在30-35元，Borb首店在深圳万象天地开业 ，洋葱肥牛苹果、作为深圳的潮流地标，料理面包把“面包”和“菜”结合在一起 ，明档操作台 ，
