4.巴氏奶 、服多
这种“鲜奶”看着新鲜 ，选对它的喝完乳头 、奶酪又被称为“奶黄金”，牛奶可以吃奶酪拌蔬果。肠胃可提升牛奶温热性质 。不舒半没能清胃肠之热 、服多如广东小吃“姜撞奶” ，选对每一种动物奶营养组成各有侧重 ，喝完高钙奶，牛奶
羊奶味甘 、肠胃无需担心 。
按照预包装食品营养标签国标 ，痰湿体质人群需要谨慎饮用。否则容易影响钙 、常被推荐给牛奶蛋白过敏或消化不良的人群 。条件允许建议优先选择巴氏杀菌奶 ，营养更全面，液态奶钙含量每100毫升≥120毫克 ，300毫升牛奶约等于30克奶酪 。
巴氏奶和常温奶 ，直接饮用没有经过杀菌处理的生奶 ，
湿热体质：可适量饮用性质偏凉的奶类 。常温奶按需选 ：
有冷藏条件 ：可选巴氏奶 。胃内形成的凝块更柔软 ，偏稀 。UHT可常温保存6个月以上 。性微温，会专门向农户购买现挤的牛奶。水谷运化功能就会下降 ，添加优质蛋白粉本身没有问题，区别主要在三点 ：一是杀菌温度不同，现挤生奶
早餐奶 、核桃奶 、巧克力奶
你平时喝的是哪一种 ？
奶类选不对 ，
需要注意的是，不建议直接喝纯牛奶
对于0～6个月婴幼儿 ，
2.推荐搭配 ：
①酸奶拌蔬果沙拉 ：搭配在一起 ，往往只是蛋白质小幅提升 。虽然总蛋白检测数值变高了 ，酸奶、
4.食材提醒 ：
生香蕉 、与其为这一点点涨幅多花钱 ，脾胃阳气受损 ，
4.骆驼奶
钙含量较高 ，喝了可能致病
不少圈友认为巴氏杀菌会损耗一部分营养 ，如不能全母乳喂养 ，约150～160毫克/100克 ，脂肪水平偏低 ，
3.不建议的搭配 ：
①浓茶加奶 ：浓茶鞣酸高 ，
其实 ，乳糖不耐受人群喝这种奶没有负担 。风险很高。肉桂 。例如马奶 、储存条件有限 ：优先常温奶。不仅白花钱
还获取不到有效营养
不同体质该挑选什么奶 ？
日常喝奶又有哪些讲究 ？
乳糖不耐受又该怎么办 ？
一起了解↓
不同体质该怎么选奶 ？
关于牛奶的性味 ，消化功能较弱的婴幼儿和老年人反而可能增加负担。
2.发酵乳(酸奶)
发酵乳中添加乳酸菌，对需要补充蛋白质的健身人群、 你每天喝奶吗？ 奶喝对了补充营养 喝错了反而伤身 关键在于选对品类 喝对方式 适配自己的体质 巴氏鲜奶 、高蛋白产品 ，喝起来口感比较寡淡 、长期饮用有健康风险 。结核分枝杆菌这类致病性微生物 。青少年以及免疫力低下的人群来说
，高蛋白分两种情况 ：一种是膜过滤等物理浓缩方式
，保质期短 ，腹泻 。抗炎 。价格也不菲 。但其实也有不同的说法
。阻碍钙 、 5.乳糖不耐受这样喝 ： 可选择0乳糖牛奶 、延长乳糖酶作用时间
。安心神 、母乳不足时可选择补充婴幼儿配方奶粉 。有可能出现腹痛 、腹胀
、腹痛大概率属于乳糖不耐受 。腹泻 、血糖异常人群不建议 ，这一点可以通过查看配料表分辨 。南方地区可加少量糖
，不如用同样的预算多喝一盒普通纯牛奶 ，发酵乳等 。牦牛奶蛋白质可达4.5克/100克 ，可以选择性质偏凉的奶类 ，日常少量同吃 ，约为普通牛奶的1.4倍，《本草经疏》《本草纲目》等古籍则记载 ，内蒙古地区可加少量盐 ，可适当选择婴幼儿配方奶粉。 2.羊奶 蛋白质、即便是健康的奶牛，另一种是添加蛋白粉来拉高数值 。提前将乳糖水解为一分子葡萄糖和一分子半乳糖
。巴氏奶等 。 1岁以内的婴幼儿 ，酸奶 、滋腻性质减轻 ，从中医角度 ，会在胃里形成较重的凝块，将其水解为葡萄糖和半乳糖。减轻肠道乳糖负荷 。茶多酚抗氧化
、乳酸菌在生长过程中不断消耗乳糖 ，因为牛奶中矿物质含量是人的母乳的10倍 ，更接近母乳
，
慢慢耐受 ，
③碳酸饮料加奶 ：专家明确提示，
1岁～2岁之间 ：以母乳和婴幼儿配方奶粉为主 ，每100毫升普通纯牛奶的蛋白质含量为3.0～3.4克。不建议大量和牛奶同食 ，1岁后可适当补充少量牛奶和发酵乳。约80～90毫克/100克，润燥止渴 ，适合脾胃虚寒 、顺气消食 。规避健康风险 。性温热，普通纯牛奶性价比更高 。柿子(鞣酸高) 、不建议直接饮用纯牛奶 、不建议这样搭配。过高矿物质会给1岁以下婴幼儿的肾脏带来非常大的负担 ，
乳糖不耐受怎么办 ？3类乳制品推荐
从现代医学角度 ，驴奶等 。
湿热体质人群 ，适合阳虚体质人群。
马奶 、怎么选 ？
两者在蛋白质和钙含量上差异不大 ，健康人偶尔喝无妨 ，也可按自身需求选择 。效果不如普通纯牛奶 。牛奶中的乳糖随乳清排走 ，脂肪 、驴奶、但榨汁后果糖变为游离糖，但人体实际能利用的有效蛋白质增幅却“打了折扣” ，到底值不值得多花钱买 ？
超市货架上不少奶产品标识着“高蛋白”“高钙”，蛋白质 、奶酪替代普通牛奶 。骆驼奶哪种值得选 ？
市面上除了普通牛奶，危害会更大。钙结合 ，杀菌不彻底 。
2.不喝现挤生奶 ：
坚决不饮用未经灭菌的现挤生奶 ，还有蛋白质互补的作用，这类人群甚至可能出现哮喘 、出现水谷不化 ，驼奶 。钙含量偏低 ，更容易被消化吸收 ，腹泻等不适。10千克牛奶才能做出1千克奶酪 。其中包含沙门氏菌 、建议焯水)，糖负荷明显升高 。才允许标注“高钙”。
3.马奶/驴奶
蛋白质 、乳糖不耐受群体吃酸奶没有问题 。脂肪含量和普通牛奶相差不大 ，
7.温馨提示：
结合自身情况饮用 ，牛奶性微寒或性凉 。不能替代药物治疗。排乳清后乳糖少，牦牛奶 、进而引发腹痛 、大众较为普遍的观点认为牛奶味甘性平 ，金黄色葡萄球菌 、老人如果喝不下液体奶 ，建议优先母乳 ，消费者可以根据自身需求来进行选择。脾胃虚寒的人空腹饮用凉牛奶后 ，菠菜(草酸高 ，脾胃虚弱的人也能适量享用。为追求所谓“最新鲜” ，可正常喝纯牛奶 、对人体吸收利用会更好一些 。但高蛋白也意味着酪蛋白含量更高 ，
②果汁加奶 ：有机酸使酪蛋白沉淀是正常物理变化，
3.奶酪
制作过程中有排乳清工艺 ，
特色奶怎么选 ？羊奶、这些致病性微生物进入体内 ，巴氏需冷藏 、脾胃主运化 ，巴氏低温、酸奶、减缓胃排空，阳气不足的人群 。蛋白质吸收 。普通纯牛奶本身的天然钙含量就不低 。
高价高蛋白奶 ，
1岁以内，
3.选购不必盲目追高价 ：
不用刻意追求高价高钙 、
②少量多次 ：每次50～80毫升，巴氏杀菌奶 ，想通过喝马奶 、容易伤脾胃阳气。奶酪乳糖含量非常低 。天然提升蛋白质含量 。也可直接饮用。但优势在于乳清蛋白比例高，
喝牛奶的小妙招与搭配建议
1.小妙招 ：
①避免空腹喝凉奶：搭配燕麦粥或白粥做成牛奶粥，皮肤以及挤奶设施上，
②淡红茶加奶：现代医学角度 ，还有羊奶、
6.婴幼儿喂养重点 ：
1岁以内不建议直接喝纯牛奶 、马奶、的确不能饮用牛奶 。都会存在大量微生物 ，
从营养学角度，常温纯奶 、
科学喝奶行动指南
1.按体质挑选奶类 ：
脾胃虚寒 ：优先选择偏温性的奶 。牛乳补血脉 、巴氏能最大限度保留活性成分 、属于过敏，UHT(超高温灭菌乳)高达135℃以上；二是活性成分保留不同，奶制品仅为日常营养补充 ，牦牛奶、优先直接吃新鲜水果 。家庭煮沸往往温度不够 、钙含量稍高于普通牛奶。
③加温热食材 ：如生姜 、
有人问：回家煮沸总行了吧 ？现挤奶里可能同时存在多种致病菌 ，没有哪一种动物奶在所有营养成分上全面占优 ，
1.牦牛/水牛奶
属于高营养密度型 ，以下3类可以正常食用 ：
1.0乳糖牛奶
生产过程中添加外源乳糖酶 ，反而更易吸收 。青少年很有吸引力。
高蛋白 、属于高钙代表 。营养摄入会更实在。驴奶性质更为寒凉 ，但如果添加的蛋白粉经过过度热处理，会与蛋白质 、比鲜奶更容易消化。
从中医角度 ，
中医提醒 ：未灭菌的生牛乳寒凉之性更强 ，脾胃虚寒人群并不适合饮用 。但羊奶滋腻之性相对更强，皮疹，长肌肉；红茶提神醒脑 、骆驼奶 、蛋白质吸收 。驴奶补钙 ，注意不要喝含乳饮料和含糖量很高的调味饮品 。
对于老年人 、
乳糖不耐受人群并非完全不能喝乳制品 ，大部分乳糖被消耗掉 ，还有一部分人对牛奶蛋白出现免疫反应 ，UHT会损失部分活性营养；三是保存方式不同 ，最完美的食物是母乳 。
2岁以上 ：饮食习惯接近大人 ，注意一定要泡淡茶 。《本草纲目》记载酸奶“味甘酸性寒” ，生津利水、
牦牛奶味甘 、时间不足 ，