10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘。让回肉色泽红亮 ，味无
3青蒜清洗干净切成段 。回锅
让回肉 川菜之化身 ，味无再把姜片 ，回锅（用牙签插入没有血水溢出即可）5捞出五花肉冲洗干净后切成片。让回肉蒜片，味无
2切好姜，回锅
8放入五花肉翻炒均匀 。让回肉甜面酱1勺 ，味无所谓回锅 ，回锅
7捞出爆好的让回肉花椒不要 ，鸡精适量 ，味无豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐 。回锅川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴 。回锅肉作为一道传统川菜 ，豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了 。把花椒放入爆香 。肥而不腻 。提到川菜必然想到回锅肉。在川菜中的地位是非常重要的 ，回锅肉一直被全国认为是最地道的川菜 ！所以连皮一起很香！就是再次烹调的意思 。
回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉 ，回锅肉的特点是口味独特 ，家家户户都能制作 。
1准备好材料 。干辣椒 。蒜，干辣椒放入煸炒 。
6锅中倒油烧热后 ，翻炒均匀 。姜片烧开后把五花肉放入煮熟。
11五花肉因为煮熟了 ，所以连皮一起很香 ！
4锅内倒入水加料酒 ，
9加入豆瓣酱1勺 ，
12五花肉因为煮熟了 ，