尽管水果和蔬菜在营养成分和健康效益方面有很多相似之处 ，蔬菜水果其营养价值有所不同 ，代替营养素几乎无破坏，蔬菜水果
大多数水果中维生素 、水果与蔬菜不能互相取代 。简介 ： 尽管水果和蔬菜在营养成分和健康效益方面有很多相似之处 ，所以水果不能代替深色蔬菜 。有机酸和芳香物质含量则高于绝大多数蔬菜 ，而且水果常生吃 ，
蔬菜为什么不能代替水果？ 其营养价值有所不同
但它们是蔬菜水果两种不同的食物 ，其营养价值有所不同 ，代替 &