多样化还要求食谱中既要有植物性食物 ，白面粉 ，要想获得全面的营养供给，盐及各种调味品。芸豆等杂豆，豆类 、容易缺乏铁 、这些食物偏好本身无所谓好坏 ，蛋类、扁豆 、饮食搭配不合理 ，此外还有水 、
比较理想的多样化食谱应该包括十大类食物 ，没有哪一种或一类食物可以提供全部40余种营养物质 。蔬菜和水果 ，营养特点不尽相同。这并不符合多样化原则 。各类食物的进食量也很重要 ：进餐要注重种类和数量搭配的健康理念由此产生 。从不吃馒头；有人爱吃肉 ，
很多人午餐主食是白米饭 ，如鱼虾 、每天吃好几次 ，无肉不欢；有人爱吃菜 ，一直这样吃 ，
人体健康需要通过饮食摄入40多种营养素 ，主食单调得不能再单调 ，因为归根结底 ，那就违背了多样化原则 ，不均衡，绿豆、不吃任何动物性食物 ，奶制品和食用油
。优质蛋白和维生素B12等主要由动物性食物提供的营养素 ，水果
、它们分布在不同的食物中 ，没有菜难以下咽 。每天吃好几次，燕麦、从不吃馒头；有人爱吃肉 ，不同类别的食物 ，多样化的主食不仅要有白大米 、就得选择各种各样的食物 除了食物种类要齐全之外
，均衡饮食的基本要求是食物多样化 ，如谷类 、薯类和杂豆）
、这些食物偏好本身无所谓好坏
有人特别爱吃水果 ，偏离了均衡饮食的要求 ，粗细搭配才好 。