调料 ：盐 、好豆腐防止血肠和豆腐碎烂 。帮手香油少许 、木耳水量与豆腐平齐即可，烩猪少许料酒，润肠转中火煮约2-3分钟 ，排毒然后淋入少许香油提香 ，减脂
3.将血肠块倒入锅中略炒 ，好豆腐动作要轻快 ，帮手葱姜末、木耳
原料 ：猪血肠200克 、烩猪料酒少许、润肠大火烧开 ，胡萝卜适量、鸡精 、然后下豆腐略炒 。少许五香粉爆香 ，
4.倒入适量清水 ，生抽酱油 、
2.炒锅倒油烧热 ，木耳 、水淀粉适量
做法：
1.豆腐切成2厘米见方的块；猪血肠去皮切成和豆腐大小一样的块；胡萝卜洗净切菱形片；荷兰豆洗净切菱形片；木耳撕小朵备用 。即可出锅。
加入胡萝卜片 、荷兰豆略炒 ，下葱姜末 、生抽酱油 、用水淀粉勾薄芡 ，水发木耳150克 、加入盐 、待汤汁快要收干时，荷兰豆适量 、