9 、秘制桂皮两小片、红烧锅里放半锅清水，鸡爪八角两个、热门至鸡爪酥烂入味 ，餐馆菜式转大火收浓锅中汤汁即可 。中少再次煮开后转小火大约80分钟 ，秘制剪掉指甲吃起来感觉更好）
3 、红烧
原料：鸡爪750g。鸡爪姜两片 。热门
4 、餐馆菜式老抽三汤匙 、中少料酒一汤匙、逐个减去指甲 。加入半茶匙十三香 。
桂皮、6 、沥干 。生抽两汤匙 、大火煮开后继续煮三分钟 。加入两片姜。
5 、放清水大致盖过鸡爪 。
8、（没有茶包袋就直接放入锅中）
10 、十三香半茶匙 、
11、放入冰糖 。鸡爪倒入锅中，把鸡爪捞出用流动的水冲洗干净，放入锅中。
2 、
调味料 ：花椒一小把 、
做法 ：
1 、
12、香叶小的两片 、把花椒 、倒入鸡爪 ，香叶全部装入茶包袋 ，八角 、准备好食材和各种香料 。
7 、（个人卫生还是要搞的哈 ，鸡爪冲洗干净后 ，冰糖10g 、