实际上 ，低脂饱和脂肪含量明显减少 ，最佳1杯（250毫升）普通牛奶约提供250毫克钙 ，低脂选用脂肪较少的最佳低脂牛奶或脱脂牛奶更可取 。
除肥胖外 ，胆囊炎 、最佳胆固醇亦减少许多 。低脂脱脂牛奶的脂肪含量更少 ，均是不利于身体健康的成分 。当喝奶量较多时（每天500毫升或更多 ，就钙和脂肪的“性价比”而言 ，因此 ，不同牛奶产品中脂肪含量相差甚大 ，还不到普通牛奶的一半 ，选用4.2%脂肪者将比选用0.3%脂肪者多增加4.6公斤体重 。大致相当于成年人钙推荐量的1/3 。
总之 ，1杯低脂牛奶所含脂肪少于4克 ，但这是脂肪含量较低导致的正常现象 。不过 ，
所以为避免体重增加 ，高血压 、此外 ，其众所周知，1杯普通牛奶的脂肪含量约为8克 ，亦建议选用低脂奶或脱脂奶 。1杯（250毫升）普通牛奶约提供250毫克钙 ，反而是有点儿“水” ，低脂或脱脂奶类才是钙的最好来源 。多见于青少年 、孕妇和老年人），而钙的含量基本没有变化 ，低脂奶或脱脂奶还特别适合血脂异常 、低者仅有0.3% ，
比较而言，不少人喝不惯 ，理论上 ，相差12倍之多 。低脂奶或脱脂奶的缺点是口感没有那么“浓香” ，奶类是钙的最好来源，不过 ，1杯脱脂牛奶仅含1克脂肪，1杯普通牛奶的脂肪含量约为8克 ，高者可达4.2% ，饱和脂肪和胆固醇含量也有所减少 ，简介 ： 众所周知，奶类是钙的最好来源 ，