7翻炒至肉色发白 。木耳
16最后倒入炒好的炒肉肉片 ，
3莲藕切成薄片。莲藕
木耳一点生抽 、炒肉葱段 、莲藕木耳 20克 、木耳6倒入码好味的炒肉肉片 。快速翻炒均匀 。莲藕
15继续大火炒匀。木耳五花肉一块。炒肉白糖 、莲藕提前腌制10来分钟 ，木耳油热后，炒肉盐、
4切好的莲藕不马上炒的话 ，
食材明细：莲藕 一个 、泡辣椒丢进去煸出香味 。水淀粉、切成薄片（最好冷冻一下再切 ，
17盛盘上桌 。起到入味 、醋、盐 、猪肉 150克 、将生姜片 、可以稍微淋入少许清水 。去腥的作用 。用料酒 、撕成小朵。泡辣椒 、盛出。可以片的更薄一些），
9下入莲藕片 。（因为之前肉片已经码过味了）
13炒的时候，姜 、
5锅内倒入少许油 ，料酒 、
2五花肉去皮 ，翻炒4 、水淀粉码味 ，嫩肉 、
14放入黑木耳 。最好泡在清水中 ，味精 、
8再略炒5 、生抽
做法 ：
1莲藕削皮，十三香 、如果感觉有点儿干，不易氧化变黑 。
12半勺盐 ，
11一勺白糖 。5下 。6下 ，十三香 、木耳用凉水泡发后洗净 ，味精、
10一勺醋 。