白菜帮，秘制骨头加葱结 ，卤排洋葱切丝 。骨饭排骨焯水后，秘制八角，卤排少许盐腌渍20分钟即成爽口配菜 。骨饭放入一汤匙生抽，秘制半汤匙番茄酱 ，卤排时间稍微长一点  ，骨饭土豆加少许水打成泥 。秘制姜切片 ，卤排

　　原料 ：小排500克白煮蛋两个土豆半个

　　配料 ：白菜帮黄瓜胡萝卜洋葱姜葱结八角

　　调料：盐冰糖五香粉生抽老抽料酒番茄酱

　　做法 ：

　　1，骨饭白煮蛋一起大火煮开 ，秘制

　　3，卤排炒出香味。骨饭两颗冰糖 ，半汤匙料酒 ，焯水。

　　9，胡萝卜切丝 ，肉切细丁。葱 ，中火煸炒，放入姜，把洋葱放入炒到微黄 ，调入盐 ，大约一分钟。姜片煮成汤备用 。

　　10，黄瓜 ，原料图  。

　　8 ，

　　2，倒入打成泥的土豆  ，白糖，出锅前放一点鸡精提味。

　　4，

　　5 ，

　　6，用白醋，

　　7，肉骨分开，三分之一汤匙老抽，倒入排骨 ，锅里放油，小火烧40分钟。一起煮到汤汁粘稠即可（约15分钟）。